A tél közeledtével egyre fontosabb, hogy odafigyelj a vitaminbevitelre, másképp hamar elkapod a takonykórt, s kinek jó az. Nem, nem elég pálinkát szopogatni fertőtlenítésképpen. Ott a finom kerti alma, dió, ha saját nincs, akkor be lehet szerezni a nagymamától, nagybácsitól, komától vagy szomszédtól. S hogy ne unja meg a család magára rágcsálni a gyümölcsöket (nem mintha meg lehetne unni az ilyesmit), néha ilyen receptekkel lepheted meg őket és saját magad is.
Hozzávalók:
- 2 nagy csirkemell Székely Csürkéből
- 2 alma
- 100 gramm dióbél
- 1 zeller
- majonéz
- fél citrom
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
Süsd vagy főzd meg a húst úgy, ahogyan szeretitek és szoktátok, vagy csak sóval. Hagyd kihűlni és vágd kockákra. Hámozd meg az almákat, darabold fel, és vágd ugyancsak kis kockákra. A zellert is tisztítsd meg, vágd apró kockára, vagy le is reszelheted. Egy nagy tálban keverd össze a hús- és almakockákat, zellert és a kis darabokra tört dióbelet.
Az öntethez kavarj ki majonézt (egy tojás sárgája, pici mustár, olaj). Nem sokat, egy pohárkányit. Csavarj bele egy kis citromot (vigyázz, a magja ne szökjön bele), ízesítsd sóval és borssal, majd öntsd rá a hússalátára, és jól keverd össze. Hagyd állni a hűtőben egy órácskát, hogy az ízek összeérjenek.
Ha mindenhez kenyeret eszel, ehhez is fogyaszthatsz, de úgy az igazi, ha magára eszitek!
Jó étvágyat!
