Ha imádod a tepertőt, de keresel egy könnyebb, gyorsabban elkészíthető alternatívát, akkor ez a recept tökéletes választás! A csirkemell meglepően hasonló állagot és ízt kap, ha megfelelően fűszerezzük és kisütjük. Kívül ropogós, belül szaftos, és egy friss szelet kenyérrel egyszerűen mennyei! Hozzávalók (4 adaghoz) 2 nagyobb csirkemellfilé 1 csapott teáskanál só (ízlés szerint) 1 csapott…
A tavasz frissességét idéző medvehagyma és a szaftos Székely Csürke tökéletes párost alkot ebben a lágy tejszínes ételben. Egyszerű, mégis különleges fogás, amely gyorsan elkészíthető, és garantáltan mindenki kedvence lesz. Hozzávalók (4 adaghoz) 600 g Székely Csürke filé (mell vagy comb) 1 csokor medvehagyma 2 dl főzőtejszín 1 dl csirke-alaplé 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma…
Ha emlékszel még a mesebeli katonára, aki a kőből főzött levest, tudod, hogy furfanggal sok mindent el lehet érni. Ehhez a furfanghoz folyamodunk mi is most, hogy megfőzzük azt a leggazdagabb, ízekben bővelkedő kőlevest, amelytől még a falu legzsugoribb lakója is meggondolná magát, és elővenné a kamrából az elrejtett hozzávalókat. Ha te sem tudod, milyen…
Farsang = fánk. De most felejtsd el a lekvárt, mert itt a csürkefánk – kívül ropogós, belül puha, és eszméletlenül finom. Olyan harapnivaló, ami egy farsangi bulin is simán ellopja a show-t. Hozzávalók: 70 dkg Székely Csürke csürkemell (apróra vágva vagy ledarálva) Só és bors ízlés szerint 1 tk. fokhagyma-granulátum 1 csokor petrezselyem (finomra vágva)…
Szeretünk borral főzni, néha az ételbe is jut belőle. Így született meg a farsangi részeges csürke, ami nemcsak a fűszerektől, de a fehérbor hatására is kicsit elengedte magát. A csürkénk a sütőben jól szórakozott, és mi sem tettük másként. Csak egy pohárkával…szigorúan csak egy pohárkával! Így lett belőle egy igazán farsangi, vidám fogás! Hozzávalók: 1…
A farsangot a mulatságokon és a fánkon túl még a tartalmas, lélekmelengető ételek miatt is igazán kedveljük! A kötelező farsangi fogásokból már bemutattuk nektek a farsangi részeges csürke receptjét, most pedig egy másik ikonikus fogás következik. Amikor a februári hideg még csípi az orrunkat, és a tél nem akar tavaszba fordulni, egy gazdag, selymes csirkebecsinált…
A csürkemáj igazi konyhai kincs: gazdag, krémes textúrája és finoman édeskés íze minden falatban lenyűgöz. Egy gyors sütés forró olajban ropogós kérget varázsol a máj köré, miközben belül megőrzi puhaságát és enyhén rózsaszínes, lágy állagát. Egy kis csípős szósszal tálalva ezek a ropogós falatok a csürkefalatkák izgalmasabb, ízekben gazdagabb változatai. Hozzávalók: 50 dkg csürkemáj 5…
Az édesburgonya az utóbbi években egyre népszerűbb alapanyaggá vált. Nemcsak azért, mert tele van tápanyagokkal, hanem azért is, mert változatosan elkészíthető. Ebben a receptben egy különleges és laktató fogást mutatunk be: csürkemellel töltött édesburgonyát, amelyet fűszeres sajtos mártás tesz igazán ellenállhatatlanná. Ez a fogás tökéletes egy gyors vacsorához vagy különleges ebédhez. Hozzávalók (4 személyre): Az…
„A bőre fehér volt, az ajkai vörösek, s a haja ébenfekete.” Így szól a mese Hófehérke varázslatos szépségéről, amely generációk óta elbűvöl gyereket és felnőttet egyaránt. Ez az időtlen leírás inspirált minket arra, hogy megalkossuk ezt a látványos fogást: hófehér mozzarella, rubinvörös paradicsom, éjfekete olívabogyó, és a ropogós csürke adják a mesebeli kombinációt – könnyedség,…
Ez a recept egy egyszerű és gyors módja annak, hogy az ünnepi időszakban egy különleges, ropogós csürkés ételt varázsolj. Az air fryer lehetőséget ad arra, hogy az étel gyorsan elkészüljön, miközben kívül ropogós és belül szaftos marad. Hozzávalók: 500 g Székely Csürke csürkemell filé 1 csésze (100 g) zsemlemorzsa 1/2 csésze (50 g) reszelt parmezán…
Érték és Minőség Nagydíj