A tejszínhabos mogyoró ugyan jó dolog, de a Székely Csürke nyalóka egy teljesen új szintet képvisel! Pont olyan jó mint a Csupa Csupsz, csak sokkal finomabb! Csupa öröm és boldogság minden falatban! Fedezd fel legújabb blogcikkünket, és tudd meg, hogyan készítheted el ezt a különleges csürke nyalókát! Na, de most komolyan: a csirkecomb nyalóka nem csak menőn hangzik, de eszméletlenül finom is. Lássunk hozzá!
Hozzávalók (4 személyre):
- 8 db alsó csirkecomb (dobverő)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 1 teáskanál pirospaprika (édes)
- 1 teáskanál füstölt paprika (opcionális)
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál rozmaring
- 2 evőkanál méz
- 1 evőkanál mustár
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1 evőkanál citromlé
Elkészítés lépésről lépésre:
Előkészítés: A csirkecombokból vágd le a vékonyabb bőrt és húst a csont végéről, hogy „nyalóka” formát kapjanak. Ehhez egy éles késsel vágd körbe a csont végét, majd húzd fel a húst, hogy gömb alakú legyen. A csupasz csont így könnyen megfogható lesz.
Fűszerezés: Egy tálban keverd össze az olívaolajat, zúzott fokhagymát, pirospaprikát, füstölt paprikát, kakukkfüvet, rozmaringot, mézet, mustárt, sót, borsot és citromlevet. Jól keverd össze, hogy a fűszerek egyenletesen eloszoljanak.
Pácolás: A csirkecombokat forgasd meg alaposan a fűszeres pácban, ügyelve arra, hogy mindenhol jól bevonja a húst. Hagyd pihenni legalább 30 percig, hogy az ízek jól átjárják a csirkét. Ha időd engedi, érdemes a hűtőben 2-3 órán át pácolni.
Sütés: Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Helyezd a csirkecombokat egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd tedd a sütőbe. Süsd őket kb. 30-35 percig, amíg aranybarnára sülnek és a bőr ropogós lesz. A sütési idő közepén érdemes egyszer átforgatni őket, hogy minden oldaluk egyenletesen piruljon.
Tálalás: A csirkecomb nyalókákat tálalhatod friss zöldségekkel, sült krumplival vagy salátával. A látványos formájuk miatt ideálisak vendégváró falatnak, de akár egy főételként is remekül megállják a helyüket.
Ez az egyszerű, de kreatív fogás garantáltan nagy sikert arat minden alkalommal. A fűszeres, mézes csirkecombok ropogós bőre és omlós húsa mindenkit levesz a lábáról!
