Hogy miért tűnhet olyan bonyolultnak egy egyszerű vacsora elkészítése egy hosszú nap után, az attól függ, mivel fárasztottad le magad épp aznap, de annak ventillációját tartsd meg magadnak. Mi esetleg arra tudunk vállalkozni, hogy olyan recepteket hozunk neked, amit még egy éhes sündisznó is gyorsan összedobna!
Ha készen állsz egy finom csürkés paradicsomos pastára, ami olyan gyorsan elkészül, hogy mire háromszor elmondod: “Csürke, pasta e basta” – már az asztalon is van, akkor gyerünk!
Hozzávalók:
- 200 g laska, makaróni, tészta vagy pasta, ki hogy mondja (bármilyen fajta, amelyiket jobban szereti a család)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 300 g Székely Csürkemell, kis kockákra vágva
- 1 konzerv (400 g) darabolt paradicsom
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- Só és bors ízlés szerint
- 50 g reszelt parmezán sajt
- Friss bazsalikomlevelek a díszítéshez (opcionális)
Elkészítés:
Főzd meg a laskát: Forralj fel egy nagy fazék sós vizet, és főzd meg a laskát a csomagolás utasításai szerint. Amikor kész, szűrd le és tedd félre. Készítsd elő a csürkét: Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát és pirítsd 1-2 percig, amíg ki nem árad az illata. Süsd meg a csirkét: Tedd a csürkekockákat a serpenyőbe, és süsd őket aranybarnára minden oldalukon. Ez körülbelül 5-7 percet vesz igénybe. Öntsd a darabolt paradicsomot a serpenyőbe, majd add hozzá az oregánót, bazsalikomot, sót és borsot. Keverd össze jól, és hagyd főni 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Keverd össze a főzetet a laskával: Add hozzá a főtt laskát a serpenyőbe, és alaposan keverd össze a paradicsomos-csirkés szósszal. Hagyd főni még 2-3 percig, hogy minden összeérjen. Szórd meg a reszelt parmezán sajttal és díszítsd friss bazsalikomlevelekkel, ha van. Azonnal tálald.
Jó étvágyat!
