Érték és Minőség Nagydíj
Ez a szaftos, krémes csürkemell recept nem véletlenül vált az internet egyik legnagyobb kedvencévé. Az amerikai Delish magazin 2016-ban publikálta először, és a legenda szerint olyan finomra sikerült, hogy a videós csapat egyik tagja az első falat után felkiáltott: „Ezért a csirkéért feleségül vennélek!” Innentől kezdve a „Marry Me Chicken” név bejárta a világot, és a recept TikTokon, Instagramon és gasztroblogokon is virálissá vált.
A titka? Egy tökéletesen fűszerezett, aszalt paradicsomos, parmezános, tejszínes szósz, ami minden falatot emlékezetessé tesz. Akár romantikus vacsorára, akár egy különleges hétköznapi étkezésre készíted, ez a csirke garantáltan levesz mindenkit a lábáról.
Hozzávalók:
- 4 db csont és bőr nélküli csürkemell
- 50 g liszt
- 1 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma (aprítva)
- 150 g aszalt paradicsom (felkockázva)
- 1 tk oregánó
- 2 tk fűszerpaprika
- 150 ml főzőtejszín
- 200 ml csirkealaplé
- 50 g reszelt parmezán
- Friss bazsalikom
- Fél citrom leve
- Só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
A csürkemelleket enyhén lisztbe forgatjuk.
Egy serpenyőben aranybarnára sütjük őket olívaolajon, majd kivesszük.
Ugyanabban a serpenyőben pirítjuk meg a fokhagymát, aszalt paradicsomot, fűszereket.
Hozzáadjuk a tejszínt, alaplevet, parmezánt, visszatesszük a csürkét, majd lefedve kb. 10 perc alatt készre főzzük, félidőben megfordítva a csürkemelleket.
Tálaláskor friss bazsalikomot és citromlevet adunk hozzá.
Egy falat, és megérted, miért kattant rá az egész világ.
Jó étvágyat!
