(Október)Feszt Székely Csürke

Ha október, akkor az egész világ a sörfesztiválok lázában ég. A sörfőzés hagyománya Erdélyben is mély gyökerekkel rendelkezik, hiszen már a 16. századból vannak írásos feljegyzéseink arról, hogy a jezsuita szerzetesek az erdélyi kolostorok falain belül szorgosan készítették és örömmel fogyasztották az első sörfőzeteket. 

Mivel az erdélyi, brassói Oktoberfest-et és ezzel együtt a hazai sörfesztiválokat csürkénk már rég kipipálta, de szomját még igazán nem oltotta, nem tehet mást, mint hogy világ körüli útra indul a különböző kultúrák autentikus sörfesztiválos élményeinek megismerésére. Hisz a Székely Csürke sem maradhat szomjas! 

 

A legnagyobb Oktoberfest helyszínek – a Székely Csürke mámorosan csillogó szemein keresztül

 

München – Az eredeti Oktoberfest otthona
Természetesen a csürke első állomása nem lehet más, mint München, ahol az egész Oktoberfest őrület kezdődött. Boldogan repül be a hatalmas sörsátrakba, ahol az emberek népdalokat énekelnek és söröskorsókkal koccintanak. Kicsi barátunknak sem kell kétszer mondani, máris elcsíp egy söröskorsót. A bajor sramli zene ritmusára vidáman riszálja a tollazatát, majd egy kör wurstot és perecet is bekebelez. Az „Ein Prosit!” nem is hangzik olyan rosszul egy székely szájából.

Tokió – Oktoberfest keleti változatban
München után Tokió felé vesszük az irányt, hiszen itt is minden évben különleges fesztivált rendeznek. Bár a kultúrák különböznek, a sör iránti szenvedély közös! Csürkénk itt jön rá arra, hogy az Oktoberfestet japán stílusban is lehet élvezni – kicsit kevesebb bratwurst, több sushi, de a jó hangulat ugyanúgy garantált. Néhány japán dobossal is összebarátkozik, és még egy hagyományos japán kimonót is magára kap. Az estét természetesen egy korsó sörrel zárja, miközben a tokiói éjszaka fényei alatt mulat.

Sydney – Oktoberfest a déli féltekén
A Székely Csürke nem áll meg, továbbrepül melegebb éghajlatokra, pontosabban Sydney-be, ahol az ausztrálok is hatalmas bulit csapnak. Az Oktoberfest itt az ausztrál napsütésben zajlik, ahol a sör hideg, a BBQ illata terjeng, és a zene a strandról érkezik. A csürke boldogan szárnyal a tengerparton, még egy szörfdeszkára is felugrik, persze mámoros állapotban és egy söröskorsóval a szárnyadban elég nehéz az egyensúlyozás. Ti semmiképp ne próbáljátok ki otthon!

Cordoba – Oktoberfest a hegyek árnyékában
Utolsó állomásként csürkénk Córdoba városába repül, ahol Argentína egyik legnagyobb és legismertebb Oktoberfest fesztiválját rendezik meg. A várost körülvevő hegyek lenyűgöző hátteret biztosítanak a sörünnephez, amely tele van dél-amerikai energiával. Természetesen csürkénk nem hagyja ki a lehetőséget, hogy kipróbálja a helyi empanadákat és söröket, és a hegyek felé fordulva boldogan gondol arra, hogy ez az út is egy felejthetetlen kaland volt.

 

Na de nem mindenkinek van lehetősége bejárni a világot, a sör viszont minden kisboltban ott vár ránk. Ha pedig Székely Csürkével kombináljuk, az Oktoberfest hangulata könnyedén megérkezhet az asztalunkra. Egy egyszerű, de annál ízletesebb recepttel igazi fesztiváli hangulatot varázsolhatunk otthon is! 

 

Sörös sült csirke recept 🐔🍺

Hozzávalók:

• 1 egész Székely Csürke
• 1 üveg világos sör
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál paprika
• 1 teáskanál oregánó
• Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Keverd össze az olívaolajat, zúzott fokhagymát, paprikát, oregánót, sót és borsot. Ezzel a keverékkel alaposan kend be a csirkét. Helyezd a csirkét egy tepsibe, és öntsd alá a sört. Fedd le fóliával, majd süsd 45 percig. Ezután vedd le a fóliát, és süsd tovább, amíg a csirke aranybarna nem lesz (kb. 30 perc). Tálald friss kenyérrel vagy krumplipürével, és élvezd a sörös csirke ízét! Jöjjön mellé is egy jó nagy pohár szüretlen szőke, és garantált a fesztelen hangulat.

Sört a Csürkére – s melléje!