Ne plac și alunele cu frișcă, dar acadelele Székely Csürke sunt un cu totul alt nivel! Sunt la fel de bune ca Chupa Chups, doar că mult mai bune! Bucurie și fericire în fiecare mușcătură! Citește cel mai recent articol de pe blogul nostru și află cum se pregătesc aceste acadele speciale! Dar, serios, acadelele din pulpe de pui nu numai că sună cool, dar sunt și absolut delicioase. Hai să începem!
Ingrediente (pentru 4 persoane):
- 8 bucăți pulpe inferioare de pui (ciocănele)
- 2 linguri ulei de măsline
- 3 căței de usturoi (zdrobiți)
- 1 linguriță de boia de ardei dulce
- 1 linguriță de boia afumată (opțional)
- 1 linguriță de cimbru
- 1 linguriță de rozmarin
- 2 linguri de miere
- 1 lingură de muștar
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 1 lingură de suc de lămâie
Preparare pas cu pas:
Pregătire: Taie pielea și carnea de la capătul osului ciocănelelor de pui pentru a obține o formă de „acadea”. Pentru aceasta, folosește un cuțit ascuțit pentru a tăia în jurul capătului osului, apoi trage carnea în sus astfel încât să capete o formă rotundă. Astfel, osul gol va fi ușor de apucat.
Condimentare: Într-un bol, amestecă uleiul de măsline, usturoiul zdrobit, boiaua dulce, boiaua afumată, cimbrul, rozmarinul, mierea, muștarul, sarea, piperul și sucul de lămâie. Amestecă bine, astfel încât condimentele să se distribuie uniform.
Marinare: Rotește bine ciocănelele de pui în marinada condimentată, asigurându-te că carnea este bine acoperită peste tot. Lasă-le să stea cel puțin 30 de minute, pentru ca aromele să pătrundă bine în carne. Dacă ai timp, este recomandat să le lași la marinat în frigider timp de 2-3 ore.
Coacere: Preîncălzește cuptorul la 190°C. Așază ciocănelele de pui pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, apoi pune-le în cuptor. Coace-le aproximativ 30-35 de minute, până devin aurii și pielea devine crocantă. La jumătatea timpului de coacere, întoarce-le o dată pentru a te asigura că se rumenesc uniform pe toate părțile.
Servire: Poți servi ciocănelele de pui în formă de acadea cu legume proaspete, cartofi prăjiți sau salată. Datorită formei lor spectaculoase, sunt ideale ca aperitive pentru musafiri, dar se potrivesc perfect și ca fel principal.
Această rețetă simplă, dar creativă, va avea succes garantat de fiecare dată. Pulpele crocante și condimentate, îndulcite cu miere vor impresiona pe toată lumea!
