Céklaszószos csürkemellek
A decembert nem kell feltétlenül kineveznünk a pörköltek, kolbászok és nehéz, zsíros ételek hónapjává. Az ünnepi lakomák közepette néha jól esik valami friss, könnyű, mégis ízgazdag fogás. Ilyenkor jön képbe a céklás csürke, ami tökéletesen ötvözi a frissességet és az ünnepi ízeket, felhasználva egyben az egyik legszínesebb szezonális zöldséget is. A cékla édes-földes íze és…