Csürkehoroszkóp

Mutasd, mit főztél ma a Székely Csürkéből, s megmondom, ki vagy!

Kedves és szeretetreméltó személyiség vagy, de kicsit befolyásolható, és általában kerülöd a konfliktushelyzeteket. Mindenkinek szeretsz megfelelni, azért azt készítesz a csürkéből, ami mindenkinek biztosan tetszik: grillcsirkét! De kreativitásod sem fogod vissza senki kedvéért, így hát a grillcsirkét is megbolondítod egy kis extra fűszerezéssel, aminek a titkát hét pecsét alatt őrzöd, és kedves mosollyal, diadalittasan fogadod a vendégeid dicshimnuszait.

Szenvedélyes, maximalista emberként a főzés is önmegvalósítás számodra. Keresed a kihívásokat, új recepteket, és féltékenyen őrzöd saját titkos hozzávalóid, fűszereid titkát. Imádod a Kövi Pál-féle Erdélyi lakoma receptjeit újragondolni, az aszalt szilvás csürke az egyik kedvenced. Nehezen tolerálod az elismerés hiányát, nem beszélve a fanyalgásról: aki a főztödet látványos módon nem díjazza, az következőkor biztosan nem kap meghívást vacsorára.

Intelligens, széles látókörű, nagylelkű: ez vagy te, és a konyhában is kiteszel magadért. Gyakran hívod meg a családtagjaidat, barátaidat ebédre vagy vacsorára, ezért sem tudsz kis adagokat főzni. El sem tudod képzelni, hogy ne több embernek készíts, izgatott örömmel sürgölődsz a konyhapultnál az előkészítéstől a tálalásig, de szereted a társaságot a főzésben is. Vidáman csevegve aprítod a zöldségeket, darabolod a csürkét, fűszerezel, kóstolod a gyöngyöző húslevest, és az sem zavar, ha társad csak üldögél közben. A mosogatásnál majd behajtod rajta az adósságot.

Legfőbb jellemzőid az életerő, optimizmus, óriási energiák, és nehézfejű konokság. Ha valamit elhatározol, ahhoz tartod magad: erős akaraterővel tudsz például lemondani korábbi kedvenc ételekről, ha életmódváltás miatt ez szükségessé válik, és alakítasz ki új rutinokat a főzésben is. Fontosak számodra az ellenőrizhető, visszakereshető információk, a főzős közösségek, a tapasztalatok megosztása, minden könnyedén elsajátítasz és már alkalmazod is. Ha csürke, akkor grillen, zöldségekkel, vagy currysan, jázminrizzsel.

Őszinte, empatikus, humánus személyiség vagy, ugyanakkor mások szemében kissé különc. A konyhában is szívesen kísérletezel, legfőképpen a kísérletezésért magáért. L’art pour l’art főzést űzöl, érdekel a fúziós gasztronómia, és szívesen próbálsz ki új recepteket, például zöldséges csürkét kókusztejjel. Csak vigyázz, kit kínálsz meg új alkotásaiddal. Lehet, hogy a hagyományos erdélyi ízeken szocializálódott haverod nem díjazna egy ilyen fogást, de pont a nagymamád igen, mert neki az számít, hogy TE készítetted!

Önzetlen, romantikus, ábrándozó típus vagy, aki minden csalódásba belehal egy kicsit, és szereti az állandóságot: ezért sem főzöl általában semmit, mert nem tudnád elviselni, hogy nem lesz ugyanolyan, nem lesz tökéletes. Még szerencse, hogy olyan emberekkel vagy körülvéve, akik elfogadnak, de közben tapintatosan a határaid feszegetésére sarkallnak. Mutasd ki köszöneted: van, akinek az a legszebb ajándék, ha megleped egy Székely Csürkével és engedélyt adsz neki, hogy azt főzzön belőle, amit csak akar! S ha felajánlod, hogy kuktáskodsz, sőt mosogatsz, a fellegekben fog járni a boldogságtól.

Mindenről kialakult elképzelésed van, az akaratodat mindig érvényesíteni próbálod, és kevéssé hajlasz kompromisszumokra: ha valami nem úgy sül el (vagy ki), ahogyan az szerinted kellene, például nem elég ropogós a grillcsirke bőre vagy túlságosan habzik a húsleves, hajlamos vagy inkább abbahagyni, kidobni vagy a kutyát megörvendeztetni vele. Megrögzött szokásaid, rendszereteted érdekes párosítást eredményez a lobbanékonyságoddal. Ha találsz egy társat, aki nyugodt toleranciával egészíti ki ezeket a jellemzőidet, és a felfokozott pillanatokban egy pontos diagnózissal lecsillapít, megoldást mutat, akkor tökéletes nyerő páros lehettek a konyhában is.

Energikus, erős, empatikus, de a változásokkal szemben ellenálló egyéniségként az ősi családi receptek felkutatását, összegyűjtését, kipróbálását és megtanulását tekinted az egyik fontos missziódnak. A legnagyobb sikerélmény, ha a szüleid azt mondják a főztödre, „ez a tárkonyos csirkecsorba pont olyan, ahogyan gyerekkoromban nagymamám készítette”. Stabil ember vagy, ha kialakult a repertoárodban 25-30 bevált recept, azokat váltogatod inkább, mintsem hogy valami új, ismeretlen, kockázatos dologgal kísérletezz.

Ellentmondásos személyiség vagy, hangulatember: a főzéshez vagy van kedved, vagy hallani sem akarsz róla, és inkább rendelsz valamit. De ha nekifogsz, hatalmas lelkesedéssel és kreatív rögtönzéssel pótolod a rutin hiányát. Merészen alakítasz át recepteket annak függvényében, hogy mihez van gusztusod és éppen mit találsz a hűtőben hozzávalóként. Egy zöldséges csirkeraguból bátran levest alakítasz, ha úgy hozza a sors; a mennyiségek kalibrálásával kissé bajban vagy, de tökéletes ízléssel találod el a fűszerezést.

Álmodozó, hűséges és ragaszkodó vagy – azokat az ízeket keresed gyermekkorodból, amelyeket mai napig fel tudsz idézni anyukád és nagymamád konyhájából. A csirkepaprikásoddal is erre törekedsz, így varázsolod el családtagjaid és barátaid, hogy osztozzanak emlékeiden. De ha egy számodra kedves embernek főzöl, igyekszel megtudni, mi az ő íz- és receptöröksége, így kedveskedsz neki, és emiatt mindig készen állsz számodra új hagyományokkal és ízvilágokkal ismerkedni.

Harcos vezetőként amit a fejedbe veszel, azt véghez is viszed, ha törik, ha szakad. Ha pálinkát akarsz főzni a Székely Csürkéből, akkor azt főzöl – még szerencse, hogy jellemző rád az erős önfejlesztési igény, és néha meghallgatod a hozzád legközelebbiek tanácsát. Azt súgják: inkább egy kis rántott csürkecomb dukál fejedelmi asztalodhoz!

Alapos, racionális, rend- és tisztaságszerető vagy, és nagyon precíz. Bármilyen rafinált receptet el tudsz készíteni, mint mindenben, amihez nekifogsz, ebben is profi vagy. Az is lehet, hogy egy mesterszakács szunnyad benned. A Székely Csürkéből is olyan kínai bambuszos-gombás csodát rittyentessz, hogy a komádnak a szája is tátva marad!